Una sei giorni a tutto riso e risotto: prende il via venerd\u00ec 16 febbraio per concludersi mercoled\u00ec 21 la \u201cSettimana del Riso\u201d la rassegna ideata da Confagricoltura Vercelli e Biella insieme ai Giovani di Confagricoltura -Anga sezione provinciale di Vercelli e Biella, che ha raccolto il consenso di Provincia e Comune di Vercelli, Ascom Confcommercio Vercelli, Fipe, federazione italiani pubblici esercizi, Terre dell\u2019Alto Piemonte, Fai, Strada del Riso Piemontese di qualit\u00e0, Camera di Commercio Monte Rosa Laghi Alto Piemonte e Mundi Riso. \u00abUna rassegna di eventi diffusi per promuovere il riso e il territorio bei giorni che precedono la Fiera in Campo, in calendario poi dal 23 al 25 febbraio al Centro Fiere di Caresanablot \u2013 dice il presidente di Confagricoltura Benedetto Coppo -. Sono previsti eventi gastronomici, un convegno, visite guidate alla scoperta della Vercelli nascosta e le porte aperte alla Mundi Riso per conoscere il processo di trasformazione del riso: dal risone al risotto\u00bb. Nelle giornate di venerdi 16, sabato 17 e domenica 18, sar\u00e0 possibile gustare nei ristoranti che hanno aderito all\u2019iniziativa un men\u00f9 che avr\u00e0 il risotto come portata principale:\u00abSono 31 gli esercenti che al momento hanno aderito \u2013 spiega Donatella Bertolone presidente del Gruppo Donne Imprenditrici Fipe – Viene proposto un men\u00f9 a 29 euro bevande esclude\u00bb. Sotto la guida del Fai si potranno visitare monumenti solitamente non aperti al pubblico: l\u2019oratorio di Santa Caterina, sabato 17 febbraio dalle 17 alle 19, e la chiesa di San Vittore, domenica 18 febbraio dalle 10,30 alle 12,30. \u00abAbbiamo aderito con entusiasmo a questa iniziativa \u2013 dice Paoletta Picco delegata Fai di Vercelli-. E\u2019 importante fare sinergia\u00bb. Mundi Riso apre le sue porte, per far conoscere il ciclo di produzione del riso, marted\u00ec 20 febbraio dalle 15 alle 16,30 e poi mercoled\u00ec 21 febbraio dalle 9 alle 10,30. Marted\u00ec 20 sar\u00e0 possibile anche alle 9,30, 10,30 e 11,30 visitare la Borsa Merci in piazza Zumaglini. Luned\u00ec 19 febbraio \u00e8 invece in calendario, alle 14 alla Cripta di Sant\u2019Andrea il convegno dal titolo \u201cRiso: alimentazione e non solo\u201d con relatori esperti di settore. \u00abE\u2019 importante fare sinergia nell\u2019organizzare manifestazioni di questo tipo, che ci permettono di aumentare la nostra consapevolezza \u2013 dice il presidente della Provincia di Vercelli Davide Gilardino -. Sarebbe bello che questa \u201csettimana del riso\u201d diventi \u201cun anno di riso\u201d per valorizzare sempre pi\u00f9 le nostre eccellenze e il nostro territorio\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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