Grande apprezzamento \u00e8 stato espresso alla riunione del Dialogo Civile a Bruxelles per la ricerca sul consumo del riso in Italia presentata dall\u2019Ente Nazionale Risi. Realizzata dall\u2019Osservatorio Nazionale sul consumo del Riso in Italia, nato tre anni fa per volont\u00e0 dello stesso Ente Nazionale Risi, dell\u2019Ente Fiera di Isola della Scala e del Consorzio di Tutela della IGP Riso Nano Vialone Veronese, era stata ufficialmente fatta conoscere nel corso di un convegno organizzato a Siracusa nell\u2019ambito del G7 agricoltura.<\/p>\n\n\n\n
I funzionari della Commissione hanno espresso una valutazione talmente positiva per la ricchezza dei dati forniti e la fotografia particolareggiata delle dinamiche del consumo del riso italiano nel territorio nazionale, da auspicare che anche gli altri Stati Membri produttori di riso nell\u2019Unione europea possano quanto prima presentare informazioni altrettanto particolareggiate come quelle fornite dall\u2019Ente Nazionale Risi per conto dell\u2019Osservatorio.<\/p>\n\n\n\n
Alcuni dati della ricerca<\/strong><\/p>\n\n\n\n La ricerca ha messo in evidenza come il riso sia tra gli alimenti considerati sani, semplici e con molteplici propriet\u00e0 benefiche: leggero, digeribile e grazie agli elementi nutritivi e alle sostanze che contiene contribuisce al benessere mentale perch\u00e9 nelle sue varie preparazioni (risotto, insalata di riso, suppl\u00ec, sushi\/sashimi) mette buonumore, allegria e perch\u00e9 lo si associa a ricordi positivi della propria vita.<\/p>\n\n\n\n La netta maggioranza degli intervistati ha sottolineato come il riso sia facilmente digeribile, contribuisca al benessere di chi fa attivit\u00e0 fisica o sportiva, sia ricco di carboidrati, quindi fonte di energia, abbia un effetto regolatore sulla flora intestinale, sia un alimento senza glutine, utilizzabile dunque anche da chi soffre di celiachia o sensibilit\u00e0 al glutine, e sia ricco di vitamine.<\/p>\n\n\n\n Non solo, il riso \u00e8 un alimento che non conosce barriere generazionali n\u00e9 territoriali. La ricerca ha evidenziato come il riso sia un alimento che fa stabilmente parte dell\u2019alimentazione degli italiani, ma che viene consumato dai pi\u00f9 giovani anche in altre forme e preparazioni rispetto alle ricette della tradizione.<\/p>\n\n\n\n Gli italiani, infine, apprezzano molto il contributo che il riso sa dare alla bellezza. Uno su due sa che esistono i cosmetici a base di riso e uno su quattro li ha provati. Ma il 62% degli intervistati, ovvero la netta maggioranza, pensa che i prodotti \u2018di bellezza\u2019 con il riso come ingrediente possano dare un contributo molto positivo al benessere della pelle. Ne riconoscono, cio\u00e8, i benefici per migliorare lo stato di salute della pelle e del benessere fisico ed estetico pi\u00f9 in generale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Grande apprezzamento \u00e8 stato espresso alla riunione del Dialogo Civile a Bruxelles per la ricerca sul consumo del riso in<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":8175,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-48192","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=48192"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48193,"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48192\/revisions\/48193"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8175"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=48192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=48192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=48192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}