E’ morto gioved\u00ec ieri sera nella sua casa di Bra, nel Cuneese, Carlo Petrini, 76 anni. Lo ha reso noto Slow Food, il movimento da lui fondato nel 1986 per promuovere il diritto al piacere e a un cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti: \u00abDalla sua grande capacit\u00e0 di visione e dall’amore per il bene comune – si legge nella nota di Slow Food – per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversit\u00e0 sono nati anche Terra Madre, rete internazionale fondata nel 2004, e l’Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004). \u00c8 stato, inoltre, co-fondatore delle Comunit\u00e0 Laudato s\u00ec (2017), ispirate all’enciclica di Papa Francesco\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Nello scorso febbraio, al Teatro Civico di Vercelli, Petrini aveva partecipato all\u2019evento \u201cIl gusto di cambiare. Il cibo e le scienze gastronomiche nell\u2019era della transizione ecologica\u201d, promosso dalle Scuole Cristiane di Vercelli, dialogando a lungo con i ragazzi sui temi del cibo e della sostenibilit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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