\u00abLa crisi che sta stringendo d\u2019assedio le nostre aziende agricole ha raggiunto livelli di guardia non pi\u00f9 sostenibili. Non posso nascondere la mia pi\u00f9 profonda preoccupazione per un trend che rischia di compromettere irreparabilmente il futuro della risicoltura italiana\u00bb.
Con queste parole la Presidente dell’Ente Nazionale Risi, Natalia Bobba, ha voluto lanciare un allarme a tutto il Paese. Purtroppo il comparto risicolo sta attraversando una situazione drammatica, segnata in particolare da listini in picchiata nelle principali Borse merci di Vercelli, Novara e Mortara. Il crollo dei prezzi del riso sta colpendo indistintamente tutto il settore: dalle eccellenze storiche come Carnaroli e Vialone Nano, fino ai risoni
del gruppo Lungo B, schiacciati dalla concorrenza asiatica. Una svalutazione resa ancora pi\u00f9 insostenibile dal rincaro superiore al 50% dei costi di produzione (fertilizzanti, carburanti e agrofarmaci) che costringe i produttori a lavorare sotto costo.
La Presidente lancia un monito chiaro sulle conseguenze economiche e ambientali: \u00abSe il riso smette di essere remunerativo, gli agricoltori saranno costretti a fare scelte drastiche, virando su colture alternative come mais o soia. Ma perdere migliaia di ettari di risaia significa indebolire un indotto economico d\u2019eccellenza, fatto di meccanica specializzata e ricerca agronomica, e smantellare il delicato equilibrio idrogeologico e la biodiversit\u00e0 della Pianura Padana. \u00c8 un lusso che il Paese non pu\u00f2 assolutamente permettersi\u00bb.
Se l’industria sostiene che i bilanci aziendali si valutano su base pluriennale e non sulla singola campagna, la realt\u00e0 dei campi \u00e8 ben diversa. Rischi d\u2019impresa imprevedibili, cambiamenti climatici, mercati al ribasso e la scommessa su variet\u00e0 coltivate che poi non vengono gradite dai trasformatori possono mettere in ginocchio un’azienda agricola in un paio di annate. Questo \u00e8 dimostrato dal fatto che nel biennio 2022-2023, quando il risone veniva commercializzato mediamente al doppio rispetto a oggi, non si sono visti fallimenti industriali; oggi, al contrario, con i bassissimi prezzi della materia prima la chiusura di molte aziende risicole \u00e8 un rischio concreto.
Di fronte a scenari che vedono da una parte la produzione allo stremo e dall’altra l’industria di trasformazione che acquista il risone a prezzi minimi, la presidenza dell’Ente Nazionale Risi richiama tutti gli attori alla responsabilit\u00e0. Le logiche di corto respiro e le speculazioni stagionali danneggiano tutti, anche nel medio periodo. \u00c8 indispensabile attivare strumenti di programmazione strategica che garantiscano una giusta remunerazione a chi coltiva e certezze a chi trasforma. L’industria nazionale e la parte agricola sono costrette a viaggiare insieme se vogliono salvare l\u2019esistenza del riso italiano.<\/p>\n\n\n\n
\u00abNessuno si salva da solo di fronte alle sfide della globalizzazione e dei cambiamenti climatici. – conclude la Presidente – Rivolgo un appello accorato in primis all’industria e poi a tutta la filiera: si stringa un patto di solidariet\u00e0 e si avvii un cammino condiviso. Sedersi a un tavolo per garantire contratti equi non \u00e8 pi\u00f9 solo un’opzione, ma un dovere istituzionale e morale per salvare un patrimonio unico al mondo. In questa delicata partita e in ogni sede, l\u2019Ente Nazionale Risi accompagner\u00e0 passo dopo passo la filiera per tutelare il futuro del nostro riso\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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