{"id":8654,"date":"2016-06-12T09:09:41","date_gmt":"2016-06-12T08:09:41","guid":{"rendered":"https:\/\/demo.publycom.it\/?p=8654"},"modified":"2016-06-12T09:09:41","modified_gmt":"2016-06-12T08:09:41","slug":"appuntamento-in-arca-verso-il-salone-del-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demo.publycom.it\/?p=8654","title":{"rendered":"Appuntamento in Arca verso il &#8220;Salone del Gusto&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Slow Food ha avviato un \u201cpercorso d\u2019avvicinamento\u201d al grande evento del \u201cSalone del Gusto, edizione 2016\u201d, che si terr\u00e0 a Torino dal 22 al 26 settembre. Tra i capoluoghi del Nord Ovest, naturalmente anche Vercelli che ospiter\u00e0 una tappa <strong>marted\u00ec 14 giugno alle 18 in Arca San Marco<\/strong>. Coordinati dalla giornalista, Roberta Martini, interverranno Roberto Burdese presidente onorario Slow Food Italia, Massimo Bignardi fiduciario della condotta della Citt\u00e0, Emanuela Ceruti referente Slow Food presidio Macagn e Mario Donato dell\u2019Ecomuseo della Cascina Colombara. Si parler\u00e0 di cibo \u201cbuono, pulito e giusto\u201d, della vera e propria \u201cfilosofia\u201d che accompagna oggi produttori e consumatori del made in Italy e verranno descritte tutte le caratteristiche del \u201cMacagn\u201d, formaggio tipico della zona. Sar\u00e0 Emanuela Ceruti ad illustrare i processi necessari per giungere a gustare questo formaggio a partire dal pascolo.<\/p>\n<p>La partecipazione \u00e8 libera e al termine del dibattito sar\u00e0 offerto a tutti i presenti un aperitivo a base di prodotti di qualit\u00e0 del vercellese. L\u2019iniziativa rappresenter\u00e0 anche l\u2019occasione per descrivere i luoghi dell\u2019evento di settembre che per la prima volta non si svolger\u00e0 al Lingotto, ma nelle pi\u00f9 belle sedi della Torino storica. Per l\u2019occasione, rimarr\u00e0 aperta la mostra di immagini fotografiche proiettate \u201cThat\u2019s Varsej\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Marted\u00ec alle 18 si parler\u00e0 (e si assagger\u00e0&#8230;) di cibo \u201cbuono, pulito e giusto\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":8655,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-8654","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cronaca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8654","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8654"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8654\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8656,"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8654\/revisions\/8656"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8655"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8654"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8654"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.publycom.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8654"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}